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Black Cherry, un important arbre nord-américain

Black Cherry, un important arbre nord-américain


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La cerise noire ou Prunus sérotine est une espèce du sous-genre Padus avec de belles grappes de fleurs, chaque fleur séparée est attachée par de courtes tiges égales et appelées racèmes. Toutes les cerises du paysage ou de la forêt partagent ce motif floral et sont souvent utilisées comme spécimens dans les cours et les parcs.

Toutes les vraies cerises sont des arbres à feuilles caduques qui perdent leurs feuilles avant la dormance hivernale. Prunus serotina, également appelé communément cerise noire sauvage, cerise au rhum ou cerise noire de montagne, est une espèce de plante ligneuse appartenant au genre Prunus. Cette cerise est originaire de l'est de l'Amérique du Nord, du sud du Québec et de l'Ontario jusqu'au sud du Texas et du centre de la Floride, avec des populations isolées en Arizona et au Nouveau-Mexique, ainsi que dans les montagnes du Mexique et du Guatemala.

Cet arbre indigène d'Amérique du Nord atteint généralement les 60 pieds, mais peut atteindre une hauteur de 145 pieds sur des sites exceptionnels. L'écorce des jeunes arbres est lisse mais devient fissurée et écailleuse à mesure que le tronc de l'arbre grossit avec l'âge. Les feuilles ont un rang alterné, une forme simple et une forme ovale étroite, 4 pouces de long avec des marges finement dentées. La texture de la feuille est glabre (lisse) et présente généralement des poils rougeâtres le long de la nervure centrale sous et près de la base (voir Anatomie de la feuille).

Les belles fleurs et fruits de la cerise

L'inflorescence de la fleur (c'est-à-dire la totalité du capitule d'une plante, y compris les tiges, les tiges, les bractées et les fleurs) est très attrayante. Ce capitule mesure cinq pouces de long à la fin des rameaux feuillus du printemps, avec de nombreuses fleurs blanches 1/3 "à cinq pétales.

Les fruits ressemblent à des baies, mesurent environ 3/4 "de diamètre et virent au noir pourpre à maturité. La graine présente dans la baie est une seule pierre noire et ovoïde. Le nom commun de cerise noire est dérivé de la couleur noire du fruits mûrs.

Côté obscur d'une cerise noire

Les feuilles, les brindilles, l'écorce et les graines de cerisier noir produisent une substance chimique appelée glycoside cyanogène. Le cyanure d'hydrogène est libéré lorsque les parties vivantes de la matière végétale sont mâchées et consommées et sont toxiques pour l'homme et l'animal. Il a un goût très répugnant et ce goût est l’un des facteurs identitaires de l’arbre.

La plupart des intoxications proviennent du bétail mangeant des feuilles fanées, qui contiennent plus de toxine que des feuilles fraîches, mais dont le goût a tendance à diminuer. Chose intéressante, le cerf de Virginie brille sans danger les semis et les gaules.

L'écorce interne contient des formes très concentrées du produit chimique, mais a été utilisée de manière ethnobotanique dans la plupart des États des Appalaches en tant que remède contre la toux, tonique et sédatif. Le glycoside semble réduire les spasmes dans les muscles lisses tapissant les bronchioles. Néanmoins, de très grandes quantités de cerises noires posent le risque théorique de provoquer un empoisonnement au cyanure.

Identification dormante de cerise noire

L'arbre a des lenticelles horizontales, légères et légères. Les lenticelles dans le cerisier noir sont l’un des nombreux pores à la verticale dans la tige d’une plante ligneuse qui permet l’échange de gaz entre l’atmosphère et les tissus internes de l’écorce d’un jeune arbre.

L'écorce de cerise se casse en fines "plaques" sombres et les bords relevés du vieux bois sont qualifiés de "flocons de maïs brûlés". Vous pouvez goûter en toute sécurité la brindille qui a ce qui a été décrit comme un goût "d'amande amère". L'écorce de cerisier est gris foncé mais peut être à la fois lisse et squameuse avec une écorce interne brun rougeâtre.

La liste la plus commune des bois feuillus en Amérique du Nord

  • cendres: genreFraxinus
  • tilleul d'Amérique: genreTilia
  • bouleau: genreBetula
  • cerise noire: genrePrunus
  • noyer noir / butternut: genreJuglans
  • peuplier: genrePopulus
  • orme: genreUlmus
  • myrtille: genreCeltis
  • hickory: genreCarya
  • houx: genreIIex
  • sauterelle: genreRobinia etGleditsia
  • magnolia: genreMagnolia
  • érable: genreAcer
  • chêne: genreQuercus
  • peuplier: genrePopulus
  • aulne rouge: genreAlnus
  • paulownia royal: genrePaulownia
  • sassafras: genreSassafras
  • sweetgum: genreLiquidambar
  • sycomore: genrePlatanus
  • tupelo: genreNyssa
  • saule: genreSalix
  • peuplier jaune: genreLiriodendron


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